【甘酒REVUE】やますの「甘酒の素」

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甘酒レビューです。今回紹介する商品は、やますの「甘酒の素」です!

やますは、千葉県で取れた食材を使った加工食品などと売る会社で、地域の農家や漁師の方々と協力して、様々な商品を作っています。お米や卵など無加工の食材から、お菓子や炊き込みご飯の素、お漬物など幅広く展開していて、どれも人気の商品です。

甘酒も何種類か販売していますが、その中でも人気の高い「甘酒の素」という商品を今回購入してみました。

やます「甘酒の素」とは

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こちらの甘酒は濃縮タイプで普通に飲む場合は2〜3倍に薄めて、軽く温めて飲むように記載されています。

原材料は・・・米、米麹、砂糖、酒粕、食塩

砂糖や塩が添加されていますが、化学調味料や保存料などは使われていません。賞味期限は半年以上ありましたが、それは未開封の場合。開封したら2日以内に飲む必要があるそうです。

まずはパッケージ記載の説明通りに作って見ることにしました。
作り方はいたって簡単。甘酒を薄めて、手鍋で温めるだけです。

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手鍋でなくても、薄めた甘酒をマグカップごと電子レンジで温めても簡単に作れますよ。あっという間に出来上がりました。2倍から3倍ということでしたので、今回は間をとって、2.5倍に薄めてみました。

「甘酒の素」の感想は・・・?

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感想は・・・

あま〜いぃぃぃぃぃぃいい!!!

とにかくかなり甘めです。米と米麹以外に、酒粕も入っているためか、飲み始めに少し酒粕が香ります。そのあと口中に甘さが広がります。結構ずっと甘いです。

甘い飲み物が大好きな人にはオススメの甘酒ではないでしょうか。さっぱりしたのがお好きでしたらもう少しお水を足しても良いかもしれません。

やますの「甘酒の素」のメリット

こちらの商品の感想ということで、メリットをいくつか探ってみたいと思います。

とにかくたっぷり大容量!濃縮タイプでお得です

こちらの甘酒、濃縮タイプにも関わらずなんと1kgも入っています。これだけあると、2倍に薄めたとしても2リットル近い甘酒が完成します。これは大家族の人にはぴったりですね。一つを買って友達やご近所さんとシェアするという方法などすると上手に使い切れそうです。

濃厚なので料理にも利用できます

とにかく原液だととても濃厚です。しかし、その濃厚さを生かして料理にも利用できます。

お漬物にしたり、肉や魚をこうじ漬けにするのにはとても向いていると思います。何と言ってもこのたっぷり容量!粕漬けやこうじ漬けはたくさん使うし勿体無いな〜と思ってしまうケチな私でも、これだけあったらたっぷり使っちゃえ!と大盤振る舞いできそうです。
酒粕も入っているので砂糖の代わりに入れるのは食材を選ぶ可能性がありますが、酒粕の風味を生かした料理に使うと味に深みが出そうです。

冷凍保存も可能!

たくさんあるので、絶対に使い切れないという方は小分けして冷凍保存ができます。

ただ、冷凍焼けすると風味が損なわれますので、できるだけ早く使うと良いかもですね。

お肉や魚をこうじ漬けにしたら、それごと冷凍すると、ちょっとおかずに困った時に解凍してすぐ使えるのでとても便利ですよ。

インターネットで購入可能!

ネットでも購入ができます。

楽天市場
Amazon
通販 房の駅

楽天と通販房の駅はやますのホームページにも紹介されていますよ!千葉や関東では店舗でも購入できるところがあります。